奥利奥能做什么甜点
巧克力奥利奥恶魔塔
图文 |菜菜烘焙屋
原料：
塔皮：奥利奥饼干碎100g、塔皮：黄油20g、塔皮：巧克力甘纳许适量、塔皮：黑巧克力75g、塔皮：淡奶油65g、装饰：奥利奥饼干碎适量、装饰：巧克力豆适量
做法：
1、用料理机把奥利奥饼干打成碎屑状.加入融化的黄油2、继续搅打至混合均匀3、把饼干渣倒入模具底部铺匀，四周也要压平整，整形出塔皮的形状。连模具一起放入冰箱冷冻备用
4、淡奶油倒入奶锅，煮至沸腾后离火。加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液
5、加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液
6、把甘纳许馅儿倒入奥利奥塔皮，表面用掰碎的奥利奥和巧克力豆装饰。然后入冰箱冷藏2小时以上，过夜更好
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奥利奥芒果慕斯
图文 |黑猫警长kitchen
原料：
芒果250g、黄油20g、糖粉35g、奥利奥碎60g、牛奶100ml、淡奶油100g、吉利丁片3片、蓝莓数粒
做法：
1、准备材料，芒果提前切小块后用搅拌机打成芒果泥，220克左右用来做慕斯，剩下30克留作镜面用。
2、先把奥利奥碎用保鲜袋装好，用擀面棍擀碎一些，加入融化的黄油，充分拌匀。
3、然后把奥利奥碎放入模具内，压平压实，放冰箱冷藏半小时。
4、吉利丁片放入凉开水中泡软后捞出，放入牛奶中，隔热水使吉利丁片融化。
5、加了融化后的吉利丁片的牛奶倒入准备好的芒果泥。
6、充分拌匀。
7、打发淡奶油。淡奶油装入无水无油的容器内，打发至8分能流动的状态。
8、接着把淡奶油倒入拌好的芒果糊里，翻拌均匀。
9、然后把拌好的淡奶油芒果糊倒入模具内，不要倒太满，留些位置做镜面，冷藏2小时。
10、准备镜面，留少许芒果泥，一片吉利丁片放入凉开水中泡软。
11、把软化的吉利丁片倒入芒果泥内，隔热水慢慢搅拌至吉利丁片融化。
12、取出冷藏的芒果慕斯，把镜面材料倒在面上，抹平后放冰箱冷藏4小时即可。
13、成品图。
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奥利奥版玛德琳
图文 |黑猫警长kitchen
原料：
低粉60克、无铝泡打粉1/2量勺、糖粉80g、鸡蛋2个、奥利奥饼干碎20克、黄油70g、白巧克力块少许、装饰糖粒少许
做法：
1、全蛋和糖粉倒入碗内，搅拌均匀。
2、拌匀至无颗粒。
3、低粉和奥利奥粉连同泡打粉过筛加入蛋液里。
4、把面糊翻拌均匀。
5、黄油隔热水提前融化，然后倒入拌好的蛋糊里。
6、慢慢翻拌均匀。放入冷藏室冷藏一小时。
7、冷藏后的面糊倒入裱花袋内，把面糊挤入模具内下8分满，烤箱预热，中层上小火，180度15分钟。
8、白巧克力块隔水融化，烤好的玛德琳脱模沾上融化的白巧克力加些糖珠装饰即可。
9、成品图。
小窍门：
由于白巧克力块隔水融化的太早了，导致玛德琳烤好后沾巧克力液的时候已经凝固了，建议等玛德琳全部烤好后再融化白巧克力，这样容易沾的均匀些。
