Question

仅用猪肉能做出什么好吃的菜？

猪肉都能做出哪些好吃的菜?

Answer 1

猪肉基本上就是做荤菜的主要材料了因此做的菜就比较多了，比如说纯猪肉的有:炖肉、烧肉、扣肉、蒸肉、过油肉等。再比如说配些蔬菜那做法就更多了。这就太多了，比如水煮肉片、红烧肉、东坡肉、清炒肉丝等等，不过如果加一些青椒或者梅干菜、雪菜等等，做出来的肉菜会更好吃。做出来的有很多美食，锅包肉，扣肉 京酱肉丝，肉也是能和很多青菜一起炒的，所以做出来的菜也是很有特色，很美味的。

Answer 2

仅用猪肉能做出什么好吃的菜？我们中国人的美食还是把猪肉放在第一位了， 真的一头猪的身上可以做出千变万化的菜，说几个东北最常见的吃法，嗯，肚皮底下的五花肉可以做红烧肉啊，又可以做成韩式烤肉肉，猪的里脊可以做锅包肉，又香又熟，那种口感真是绝了，猪耳朵可以拌个小凉菜之类的，猪蹄啊，炖莲藕，猪蹄炖花生小肘子，可以做成酱香的，都是非常好吃的

Answer 3

猪肉，我们可以做出很多种菜，首先我们可以黄焖猪肉，把猪用切成小坨小坨的，然后加上喜欢吃的麻辣佐料，弄成黄焖猪肉，第二，我们可以做炒小炒，第三，我们可以用猪肉炖冬瓜，也可以炖胡萝卜，第四，我们可以打猪肉，就想炸排骨，那那样的扎成小坨小坨的，还有我们可以组成量的凉拌猪肉，反正有很多种吃法。

Answer 4

• 红烧肉
• 东坡肉
• 咕噜肉
• 糖醋里脊
• 小酥肉
• 叉烧
• 烤肉串
• 回锅肉
• 白切肉
• 腊肉

做法很多，只有想不到没有做不到哦

红烧、粉蒸、回锅、卤炖、丸子、炸酥都可以的

前提是你买肉时看色鲜红不暗褐，闻一下没异味，别上当买了尿水肉(没职业操守的屠夫将去毛猪开腔去内脏时，后腿挂上边，去膀胱时割破了，残余尿液流到肉上)；

买回后温开水泡两小时去血水；焯水时加葱段姜片，预处理到没腥味再烹饪。

Answer 5

仅用猪肉做出的好吃的菜多了去，比如说红烧肉，我相信许多人都是喜欢吃的， 比如扣肉，干炸里脊等等都是纯猪肉做的。
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EHCOYE 高能答主
2021-01-25 答题姿势总跟别人不同

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香煎排骨
准备材料：
一包猪排或用里脊肉也行
腌肉酱料：（适合小家庭分量）
1. 酱油——4大匙
2. 米酒—— 3大匙
3. 糖—— 1小匙
4. 五香粉——微量
5. 肉桂粉——微量（可省略）
6. 黑胡椒——1/3小匙
7. 白胡椒——1/3小匙
8. 太白粉——1大匙
9. 低筋面粉——1大匙
＊因为有加粉，腌料会沉淀是正常的，腌的过程中可以适时搅拌一下
＊ 下锅之前要把表面酱料沥掉，煎起来外观就会漂亮
做法：
1.猪排跟酱料腌渍一夜（要冰冰箱）
2. 起油锅，用煎的油不用加太多，一次煎一片，大概是用中小火，火不要太大，不然表面会焦黑里面还没熟，一面大约煎3-5分钟再翻面，用筷子插入测试熟度，若筷子插不进去就代表还没熟。
这是厚切猪排，我用同样的酱料去腌渍再煎，原本担心厚切会比较难咀嚼，结果完全不会！厚切的吃起来很实在，而且更Juicy多汁，完全出乎意料之外。，还有什么我就不记得了，反正不少。