Question

怎么做奶茶

Answer 1

用料：红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。

制作步骤：

1、锅内倒入白糖，小火炒至白糖融化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。

2、往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。

3、小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。

注意事项：

1、喜欢茶味淡：减少1-2包红茶包；

2、喜欢茶味浓：增加1-2包红茶包；

3、喜欢奶味淡：减少50-100g淡奶；

4、喜欢奶味浓：增加50-100g淡奶；

5、喜欢茶味和奶味都淡点：减少1-2包茶包，同时减少50-100g淡奶；

6、重口味：增加1-2包茶包，同时增加50-100g淡奶；

7、可以根据口味，加入自己喜欢的东西，如：珍珠、黑凉粉、蜜豆、芋圆、奶盖、布丁、椰果椰肉。

Answer 2

奶茶的做法：

材料：红茶适量、纯牛奶500克、白糖适量、水适量。

做法：

1、准备好红茶用温水冲洗，捞起来备用。

2、适量白砂糖炒至焦糖色。  

3、焦糖加入茶叶炒一炒，然后放入一小杯热水。

4、水开了之后放入纯牛奶，煮开之后关掉，然后盖上锅盖闷10分钟，等茶叶香味出来。 

5、把茶叶过滤出来，健康又美味的自制奶茶就完成了。