Question

啤酒为什么不用塑料瓶装

Answer 1

　　塑料瓶用来装啤酒的话，因为阻隔性有限，容易导致瓶内的啤酒氧化，还有二氧化碳损失。玻璃瓶比塑料瓶“保鲜”性能更好，而且耐压，所以啤酒大多采用玻璃瓶包装。大部分啤酒生产中，在啤酒灌装后，都需要经过“巴氏杀菌”，以保证啤酒质量，并延长保质期。塑料包装可能无法耐受巴氏杀菌。制造成本，玻璃比塑料成本低；回收的成本，玻璃制品可以回收再利用，塑料不成。

　　啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。

　　啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。

　　啤酒的饮用量一般每天最多不超过1.2升。此外，经常大量饮用啤酒会导致肥胖（啤酒肚）。不宜用热水瓶贮存散装啤酒；不宜饮用超期久存的啤酒；不宜同时吃腌熏食品；不宜与烈性酒同饮；不宜以啤酒送服药品；大汗之后不宜饮用啤酒；不宜饮用冷冻啤酒。