Question

肉包子馅的做法

Answer 1

　　导语：肉包子，古老的传统面食小吃，包子与豆浆搭配向来是中国人经典早餐;肉包的肉馅鲜美，营养丰富。可多做一些放在冰箱里速冻，早上弄热了即可吃了。那么它馅是怎么做的呢，接下来让我来分享它的做法吧。

　　肉包子馅的'做法

　　食材：

　　主料：中筋面粉300g，温水180，克酵母粉1g

　　辅料：猪肉馅适量，盐适量，生抽适量，香油适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，八角适量，白糖适量

　　做法：

　　1.准备所需材料。(干香菇提前泡软)

　　2.将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入鸡汤用小火煨煮15分钟。

　　3.然后捞出沥水。

　　4.葱、姜、蒜切成细沫。

　　5.锅内放植物油烧沸。

　　6.将热油淋入蒜沫碗内。

　　7.然后拌匀放凉备用。

　　8.鸡蛋加入少许盐打散。

　　9.锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散。

　　10.油菜洗净，放入开水内烫一下。

　　11.然后捞起过凉，沥干水分。

　　12.再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁。

 

　　13.将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内。

　　14.放入油炸葱姜蒜。

 

　　15.再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。

　　16.最后把馅料拌匀即可。