Question

海底捞关店的真正原因是什么?

Answer 1

海底捞关闭门店的原因主要有三点，具体介绍如下：

第一、海底捞今年以来股价下跌，市值蒸发严重。

海底捞大规模扩张市场，但是消费群体没有扩大，营业收入没有提高，大规模扩张以后海底捞其实是亏损的，为了及时止损，海底捞只能关闭门店，不再造成资源的浪费，进一步改善经营状况。

第二、受疫情影响，人们外出聚餐数量骤降。

海底捞客流量大幅度降低，经营业绩达不到预期，且海底捞菜品还频频涨价，食品过期、缺斤少两等质量问题也让海底捞深陷舆论，拉低了消费群体的好感度，口碑下滑。

海底捞近两年来大力发展二线、三线城市的门店，二、三线城市传统火锅菜品、服务、口味都比较符合当地，比如四川火锅，潮汕火锅，海底捞很难竞争过当地的传统火锅。

第三、火锅市场日渐丰富。

海底捞的优势除了服务以外，没有其他令人称赞的菜品。火锅行业本身竞争激烈，尤其是现在很多明星通过资本加盟进入火锅行业，促使火锅行业的品类变得更加丰富，同时粉丝效益会让很多消费者选择明星加盟的火锅店。

大部分消费者对于海底捞的评价都是特色服务，特色服务不是不可复制独一无二的，海底捞在行业竞争中无法占据优势，大部分的消费者流失，翻台率降低。