过桥桂花鱼做法
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亲你好这道题由我来回答如下；
1.桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。
2.在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。
3.姜丝铺在鱼身上，淋些花生油。
4.干净锅加水大火烧开，放鱼隔水蒸，盖锅盖大火12-15分钟，视鱼的大小增减时间。
5.可以用筷子戳进鱼背部，能戳进去就熟啦。
6.倒去多余的汤水，不要。
7.倒干净蒸出来的汤水，去掉姜丝葱段，铺上葱丝，淋上适量生抽。
8.干净锅放适量花生油烧热，淋上已铺好葱丝的鱼身。热油淋下咝咝声响。
9.可以上桌了。肉嫩鲜味，清而不淡。
咨询记录 · 回答于2022-06-09
过桥桂花鱼做法
亲你好这道题由我来回答如下；1.桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。2.在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。3.姜丝铺在鱼身上，淋些花生油。4.干净锅加水大火烧开，放鱼隔水蒸，盖锅盖大火12-15分钟，视鱼的大小增减时间。5.可以用筷子戳进鱼背部，能戳进去就熟啦。6.倒去多余的汤水，不要。7.倒干净蒸出来的汤水，去掉姜丝葱段，铺上葱丝，淋上适量生抽。8.干净锅放适量花生油烧热，淋上已铺好葱丝的鱼身。热油淋下咝咝声响。9.可以上桌了。肉嫩鲜味，清而不淡。
亲亲，希望此次解答对您有所帮助哦！祝您心想事成
事事如意
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