Question

生杏仁的吃法

Answer 1

可以做成杏仁瓦片。

做法如下：

所需原材料：

1、主料：黄油7克、细砂糖15克、蛋白23克、杏仁片50克、低筋面粉5克。

2、辅料：模具1件。

第一步：称量好所有材料备用。

第二步：蛋白中加入细砂糖搅拌均匀。

第三步：然后倒入杏仁片。

第四步：用刮刀将其轻轻搅拌均匀。

第五步：然后倒入融化的黄油。

第六步：再将其搅拌均匀。

第七步：搅拌的动作要轻，避免把杏仁片搅断，盖上保鲜膜，常温静置1小时。

第八步：静置好之后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再次静置30分钟。

第九步：静置好的面团，用勺子轻轻地放入模具，整理成圆形。

第十步：放入烤箱，160度烤12分钟。

第十一步：出炉即可脱模。

第十二步：晾凉之后非常脆，要密封保存。