Question

凉拌什么菜好吃？

Answer 1

拌着吃更美味的食物有很多，以下是一些常见的组合：

1. 凉拌黄瓜：黄瓜切成细条，加入蒜末、醋、盐、糖、麻油等调料拌匀即可。

2. 酸辣土豆丝：土豆切成细丝，加入泡椒、醋、盐、糖、蒜末、花椒粉等调料拌匀即可。

3. 蒜泥白肉：煮熟的猪肉切成薄片，加入蒜泥、酱油、醋、糖、花椒粉等调料拌匀即可。

4. 拌面：煮熟的面条加入酱油、醋、芝麻酱、蒜泥、辣椒油、香菜等调料拌匀即可。

5. 凉拌菠菜：菠菜焯水后加入蒜泥、酱油、醋、糖、花椒粉等调料拌匀即可。

以上是一些常见的拌着吃更美味的食物，当然还有很多其他的组合，您可以根据自己的口味和喜好进行尝试。

Answer 2

酸辣脆爽萝卜

原料：

白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml

做法：

1.白萝卜洗净去皮切片，厚约0.3厘米；

2.放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来时，捞出沥干；

3.沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要盖过萝卜片；

4.浸泡3个小时之后即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数量。

小贴士：

1.萝卜一定要用盐腌制到变软；

2.建议用陶瓷或玻璃容器，不能用不锈钢材质的容器；

3.夹取时使用无水无油的干净筷子，或者捞到另外的容器中，这样存放更久。