Question

生花生的正确吃法

Answer 1

花生在日常生活中可以选择生吃，也可以煮着吃。
花生在日常生活中可以选择生吃，也可以煮着吃，如制成花生粥等，均可起到养胃的作用。花生中含有多种蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维以及磷脂等，适量食用对身体有较多好处，而且也能够中和胃酸，减少胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。
1、生吃：可在早晨空腹时食用，有一定的养胃效果，因为早晨空腹吃生花生可以中和胃酸，保护胃黏膜。但是生花生应控制摄入量，以免引起消化不良的症状；2、制成花生粥：平时把花生做成花生粥，可配以大米、红豆等，洗净泡一个小时之后，入锅加水煮熟食用。
可使花生更容易消化吸收，而且对胃黏膜没有刺激性。虽然正确食用花生具有养胃作用，但是需要注意的是，胃不好的人群要控制进食量，且食用时要将花生充分咀嚼后再咽下，可以减少胃的负担，也更容易消化。此外，不建议食用油炸的花生，以免对机体产生不利影响。