Question

木耳需要泡多久

Answer 1

问：木耳需要泡多久

答：亲，您好，很高兴为您解答。木耳的泡发时间因其干燥程度和质量而异，通常需要泡发2-4小时。不同品种的木耳泡发的时间也有所不同。泡发木耳时，应先将木耳放入清水中浸泡，直到木耳充分吸收了水分变得柔软，并且水里不再有杂质和杂草。面粉味重的木耳需要泡的时间更长，一般需要泡发4小时以上。如发现木耳表面有明显的灰尘或沙子，可将其用流水冲洗一下，然后才进行泡发。需要注意的是，泡发的水应该换几次，尤其是在夏季，可以泡发一次后更换一次水。泡发后的木耳含有大量水分，应该备好干净的容器，立即放入冰箱保存。如不能立即食用，应及时搁置清洗消毒并干燥后储藏。此外，煮木耳时，应注意不要过度煮开，以免影响木耳的口感和营养成分。