Question

陶瓷餐具的好处使用及选购陶瓷餐具要注意哪些问题

Answer 1

餐具与人的健康可谓息息相关，因为它们与食物接触最密切。也许有人会说锅碗瓢盆涮干净些不就行了，其实餐具内在的品质也很重要，选择不好会给我们的健康带来负面的影响。现在市场上各式各样的餐具可真是令人眼花缭乱。从材料上一般分为陶瓷、搪瓷、木、竹、塑料、玻璃、铁、铝、铜、不锈钢等。科学研究表明，有一些餐具含有一定的有毒物质，与某些食品接触之后，它里面的有毒物质就会进入食物，有损人的健康。因此，我们在选购餐具时，应特别谨慎。然而在选择餐具时，很多人都喜欢选择陶瓷餐具，这是什么原因呢？下面就随小编一起去看看陶瓷餐具的好处、使用及选购陶瓷餐具要注意哪些问题吧！
陶瓷餐具的好处
首先，陶瓷餐具是我国的专利发明，由于历史悠久设计方面也可以有更多的形式，可以满足朋友们生活中的细节所需。而且陶瓷餐具在整体方面显得更加的美观，关键是非常的耐用，清洗起来更加的方便，不容易在表面出现污垢的残留，一般不需要使用清洁剂就可以清洗干净，非常的省时间。
其次，陶瓷餐具对比其他的金属餐具来说，其中完全没有有毒害的物质，而且耐酸碱的能力也是非常强的，朋友们都知道陶瓷的化学属性是非常稳定的。朋友慢慢在使用的时候完全不用担心每天自己的饮食中会摄入大量的有害金属物质。
最后，陶瓷餐具具有一定的收藏价值。
那么我们在使用及选购陶瓷餐具要注意哪些问题呢？
虽然陶瓷餐具既美观又好用，但是在使用陶瓷餐具时，仍然有一些事项值得我们注意。下面我们为大家介绍使用及选购陶瓷餐具的注意事项。
1.不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
2.选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
3.买回的陶瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
4.陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。
5.釉下彩瓷器最安全，图案颜色多蓝绿，少红黄。釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，最安全;釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。