为什么大排档的炒米粉那么香？我看他们的配料什么的都很简单啊，我自己回家炒却怎么也炒不出那个香味
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厨师火候掌握的好，这就是技术，有时不得不服。
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火很旺
用的都是猪油或菜油
锅大 会不停翻炒
酱油放的时间很对
用的都是猪油或菜油
锅大 会不停翻炒
酱油放的时间很对
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里面 加香精了吧
真是 这样的话 吃 多了 对身体不会
真是 这样的话 吃 多了 对身体不会
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有秘方不对外部公布…
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火候旺，而且油多，不过不知道是用啥油就是了
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