酸菜上有白点还能吃吗?
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酸菜上有白点不能吃,说明酸菜变质发霉了。食物变质后,外观上往往会发生变化,比如颜色改变,失去光泽,出现霉斑、拉丝,固态食物的组织变软、变黏,液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象。
发霉食物不仅难闻、难吃,吃了可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发癌症。
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新鲜酸菜鉴别:
1,看菜帮。好的酸菜菜帮微白透明,菜叶稍微有些黄,整体上看颜色很清爽。
2,闻气味。有一股浓郁酸香味的酸菜较好。如果觉得酸菜的味道不对,有霉味,千万别买,可能含有大量有毒物质,致癌性极强。
3,看质地。好的酸菜有弹性,被污染的酸菜又黏又软。
参考资料来源:人民网-酸菜吃前多洗洗
参考资料来源:人民网-“一看二闻”揪出变质食物
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不可以,酸菜有点是霉花,吃了会中毒的。是盐的话早化了!
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可以吃的,是盐花,洗净就可。不过你要注意闻下是不是霉点哦
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2011-02-08
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能用水冲掉一般都没问题,冲不掉的恐怕不行
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可以.用水冲
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