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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅...
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准备材料：马铃薯两个、盐适量、蕃茄酱适量、油适量。
1、首先用刀把马铃薯去皮切条。
2、锅中放入水，使用大火煮开，放入马铃薯条煮5分钟。
3、5分钟后捞起沥干水份，把马铃薯条放凉。
4、锅内放油加热，放马铃薯条和盐，炸至金黄。
5、然后把马铃薯条捞出，撒上盐，沾上番茄酱，完成。
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土豆切条，裹上淀粉，放入冰箱冷冻半小时，然后放入油锅炸。
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