哪些食物不宜存放在冰箱中?”, 5

水果也算... 水果也算 展开
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帝澈雪
2011-02-14
知道答主
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香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。

鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。

黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。

西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。

面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔虚漏软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变手源黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质 量就会明显下降,使保持期限大大缩短。�

巧克力:毕誉态夏天室内温度一般在25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

叶子菜:最好不要挨着冰箱放,否则会烂的
1243757975
2011-02-14 · TA获得超过1413个赞
知道小有建树答主
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:【不宜放进冰箱的15种食物】1、香蕉;2、鲜荔枝;友物3、黄瓜;4、西红柿;数肆5、面包;6、青椒;7、火腿;8、巧克力;9、叶子菜;10、中药;11、吃剩的月饼;12、鱼不宜久存;14、解冻后的冷冻食品;14、茄子;15、南瓜。------为了您的健康一定记住好毕液
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2011-02-14 · 超过21用户采纳过TA的回答
知道答主
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新鲜鱼类,肉类不宜放入保鲜冰箱,放入保鲜冰箱不要超过一天,应该赶紧食用,时间长了容易变质.绿叶蔬菜在保鲜冰箱存放时脊明并间不宜超过两天,两天内如果不食用,可能就会烂樱迹掉.水分含量低的蔬菜水果可以长期保存,生肉类建议放入急冻冰箱,熟肉放入保鲜冰箱,熟食放制时间不要过长,会影响口味.气味大的食物槐银建议用保鲜膜包起,这样不会串味.
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青春流水年华
2011-02-14
知道答主
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菠菜
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