鸡可以和莲藕煲汤吗

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风吹落li
2018-11-11 · TA获得超过822个赞
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莲藕可以和鸡一起煲汤。

莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素;鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用。

扩展资料:

鸡和莲藕煲汤的营养价值

一, 鸡并称为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸡肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸡子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补,养胃补肾,除痨热骨蒸,消水肿,止热痢,止咳化痰等作用。

二,凡体内有热的人适宜食鸡肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸡是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸡肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”

三,莲藕 能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。

参考资料:

百度百科-莲藕煲鸡汤

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2018-11-09 · TA获得超过2.3万个赞
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可以的,莲藕煲鸡汤,特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

莲藕鸡汤的做法:

材料:鸡肉、去核红枣、莲藕、杏鲍菇。

1、锅内装入适量的清水,放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆,加入生姜片和葱段。

2、盖好锅盖,通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟。

3、煲制22分钟后,把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内,放入去核红枣。

4、莲藕和杏鲍菇洗净去皮,切成块状,放入砂锅。

5、大火煮开,转小火炖制约20分钟左右。

6、加入少量的食盐提味,继续小火炖制约10分钟左右即可。

参考资料   百度百科——莲藕鸡汤

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布拉格的往事0
2015-10-10 · 知道合伙人金融证券行家
布拉格的往事0
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就读于山西大同大学统计学专业

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可以一起煲汤
食材
柴鸡300g 莲藕500g
水1000ml 绍酒30ml
姜40g 盐4g
做法

1、柴鸡斩块,然后烧一锅水(分量外),冷水下锅,煮到水开再煮3分钟。

2、莲藕切8mm的大厚片,切好后泡在水里防止变色

3、准备一个大碗,把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去,然后倒水,放入去皮切好的姜片,再加绍酒,盐

4、盖上一层保鲜膜,防止水汽进去影响味道

5、蒸锅大火烧开,上汽后放入鸡汤,中小火蒸40-50分钟
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梦幻英雄
2015-09-09 · 知道合伙人教育行家
梦幻英雄
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已发表SCI论文12篇,申请发明专利3项,熟练掌握光学显微镜、电子显微镜技术和大型科学仪器设备的操作。

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  1. 可以啊,味道很鲜美,我经常这么吃。

  2. 藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。

  3. 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。另外鸡肉还有增强体力、强壮身体的作用,它含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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长春卓秀卓展
2014-11-17 · 超过37用户采纳过TA的回答
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可以一起煲汤,最好晚上喝,禁辛辣肥厚油腻食品,可以多加运动,莲藕营养 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。可以是大补的哦

希望能帮到你
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