Question

鸡蛋灌饼所需酱料，甜面酱，辣椒酱。具体做法，详细一点的谢谢。

Answer 1

把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐。

1. 来源：

   鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。

   

2. 特色：

   鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有青菜，既有营养又方便，很受大家欢迎，是河北、山东、山西地区的风味食品之一。

3. 食材：

   面粉、鸡蛋、葱花、盐、食用油、生菜、酱料

4. 做法：

   （1）准备材料。

   （2）鸡蛋打散加少许盐葱花搅匀。

   （3）锅刷油烧热，将飞饼放入开始小火慢煎。

   （4）一面煎黄后翻面。

   （5）用筷子在飞饼中间挑个洞，将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型即可。

Answer 2

有教小吃的培训班，学一下呗

追问

不想学，。。

追答

那就偷呗！在边上多看看，问一下人家

给采纳哟

追问

。。。

Answer 3

先和好面，要用油和面，这样比较酥，要两块面在一起，然后放在锅里煎，上面一层就会鼓起来，把鸡蛋倒进去，涂上甜面酱，要辣的可以涂一点辣椒酱，卷一点生菜就好了