1866年(清同治五年)四月八月,捻军张宗禹部自河南考城入曹县。十一日,在安兴集(今菏泽安兴镇)击败清军总兵杨飞雄部8个营。
1940年1月,国民党青岛市警局一分局长孙秉贤(上校)调任山东省第2行政区(菏泽)专员兼保安司令,驻节菏泽徐镇集。4月,孙秉贤在菏泽县东北安兴集收编土匪卞长久部,编为区保安第2团,约千人,卞任团长,驻防专员公署附近的程村。
镇政府驻地安兴集,因村西有安兴墓而得名,宋元时期就是一座大村。明成化年间称安兴镇,设有巡检司。清时改称安兴集,原属巨野县,建国后划归菏泽县,并在此设第十区。1958年后,先后为旭光人 民公社,安行人民公社,安兴镇驻地。