Question

小鸡瓜的做法大全及图片

小鸡瓜的做法大全及图片

Answer 1

食材明细
低粉适量
玉米淀粉适量
南瓜适量
鸡蛋适量
泡打粉适量
炼乳适量
咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤

1
准备原料。图中的南瓜太多，一大勺就够。原方炼乳是99克，没有南瓜，为了形象另加的，所以减少了炼乳量。

2
炼乳与蛋黄混合。

3
筛入粉类。

4
放南瓜泥揉成团，面团很粘，可适量加些面粉。

5
盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟。

6
豆沙分成9个35克的圆球。

7
松弛好的面团分成9个25克的，手粉我用的玉米淀粉。

8
包馅，感觉和做月饼一样。

9
捏成形，像不？其实橡皮泥我玩的可好了，怎么这个就不详涅。

10
小南瓜用牙签压出轮廓，用最小的勺子压一下。

11
11—13：整好形的样子。

12
烤箱预热160度，我觉得有些干，喷了一次水,南瓜中间撒些芝麻（后来想起这个做法应该是个花形，南瓜应该有个柄才对！自我安慰——这个好吃些）。

13
烤20分钟，中间需要盖锡纸以免上色。

14
出炉后用牙签沾着溶化的巧克力画眼睛和翅膀。