烧开后蒸20分钟即可，做法如下：
主料；山药200克、红枣6颗。
辅料；桂花糖适量。
1、山药去皮清洗干净，红枣选用新疆大红枣，比较好操作。
2、把山药切成约1厘米见方的小块。
3、红枣同样切下枣肉切碎。
4、红枣和山药块收放一起，放入和材料一平的水量。
5、凉水入蒸锅，烧开后蒸20分钟。
6、蒸好取出拌入桂花糖，晾凉吃更美味。
7、、山药蒸红枣成品图。
红枣一般是蒸20分钟，时间长了太软腻了影响口感，而且会很腻。红枣蒸着吃是非常不错的一种食用方式，但是在蒸的时候掌握好时间，一般用中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次。
枣虽然营养价值高，但是牙齿不好的要少吃，可以泡水喝，还有可以熬红糖大枣枸杞汤，营养价值也不错，而且不伤牙齿。
扩展资料
红枣营养价值
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
参考资料来源；百度百科——大枣
大枣蒸着吃蒸30分钟即可。
大枣蒸着吃能医治消化道作用不佳、肠蠕动力变弱，并且消化作用差时，就很合适常吃煮熟的大枣，在紧张焦虑、心里烦闷也可以吃蒸红枣。
扩展资料：
蒸红枣注意事项：
1、过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
2、腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意。
参考资料来源：百度百科-蒸红枣
