Question

凉拌面怎么做才能好吃

Answer 1

Answer 2

• 主料

• 面条

  500克

• 黄瓜

  80克

• 胡萝卜

  50克

• 鸡蛋

  1个

• 里脊肉

  100克

• 辅料

• 料酒

  1小勺

• 生抽

  一小勺

• 精盐

  1/4小勺

• 鸡精

  1小勺

• 五香粉

  1/4小勺

• 植物油

  适量

• 芝麻酱

  3大勺

• 蒜泥

  1大勺

• 盐

  1/2小勺

• 酱油

  2大勺

• 醋

  3大勺

• 糖

  2大勺

• 香油

  1小勺

• 步骤

• 

  1.面条500克。

• 

  2.黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋一个。

• 

  3.猪里脊切成细丝。

• 

  4.放到碗中，用料酒，生抽，精盐，鸡精五香粉腌制10分钟。

• 

  5.黄瓜和胡萝卜都切成细丝。

• 

  6.锅中放水，水开后放入胡萝卜焯至软烂。

• 

  7.焯好的胡萝卜丝过凉，捞出。

• 

  8.鸡蛋煎成蛋皮。

• 

  9.把煎好的蛋皮也切细丝。

• 

  10.炒锅放入植物油，油温5成热后，放入里脊肉用筷子快速划散。

• 

  11.看到肉丝变色之后就捞出放入碟中备用。

• 

  12.把切好的菜丝都码放到盘中备用。

• 

  13.取适量芝麻酱，放入碗中倒入适量凉开水稀释，按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、香油、鸡精，搅拌均匀。 
  

• 

  14.汤锅倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条过冷水，捞出。

• 

  15.将面盛入碟中，放上各种细丝菜，淋上酱汁，放上辣椒油，搅拌均匀即可。

• 小贴士

• 1.面条我是用面条机压的，面条也可用干面条。
  2.各种菜丝，可以根据自己的口味来放。
  3.这道凉拌面确实值得推荐，爽口。

Answer 3

酸辣凉拌面怎么做才好吃？首先在碗中倒入陈醋，然后加入生抽小米辣蒜末，加入葱花再加入盐辣椒油，再把面条煮熟过凉水，放入碗中搅匀即可。

Answer 4

先把面条煮一下，煮好后过一下冷水，蒜薹也过一下水，锅里放油，炒点肉丝辣椒油，一起倒入面条中搅拌均匀就可以吃了。

Answer 5

酸辣凉拌面怎么做？准备辣椒粉蒜末 ，葱芝麻，浇上热油，加入盐，糖鸡精，生抽陈醋香油，面条煮好后，与汤汁搅拌加入胡萝卜和黄瓜丝。