蒸海鲜的做法有哪些?
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用料
主料虾500克
调料酱油15克醋25克味精烂丛1.5克葱适量姜适量花椒适量料酒15克香油10克高汤50克
清蒸海鲜的做法
1.大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净渣核一半切片,一半切末。
2.将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,拣去葱条、姜片、花椒,饥梁樱然后装盘。
3.用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食
主料虾500克
调料酱油15克醋25克味精烂丛1.5克葱适量姜适量花椒适量料酒15克香油10克高汤50克
清蒸海鲜的做法
1.大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净渣核一半切片,一半切末。
2.将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,拣去葱条、姜片、花椒,饥梁樱然后装盘。
3.用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食
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