外形像黄鱼,但身上有三点的鱼叫什么鱼?
石首鱼科 Sciaenidae 拟石首鱼属 Sciaenops 海生鱼类
下图为 眼斑拟石首鱼 Sciaenops ocellatus ,俗称 红鼓鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈
呈纷锤形,侧扁,背部略微隆起,以背鳍起点处最高。头中等大小,口裂较大,呈端位。齿细小,紧密排列,较尖锐。鼻孔两对,后一对呈椭圆形,略大。眼上侧位,后缘与口裂末端平齐,中等大小,分布于头两侧。前鳃盖后缘为锯齿状,后鳃盖边缘有两个尖齿的突起。梯鳞,侧线明显,背部呈浅黑色,鳞片有银色光泽。腹部中部白色,两侧呈粉红色。尾鳍呈黑色,最显著的特征是尾基部侧线上方有一黑色圆斑。
此鱼肉质极佳,色白味甜,蒸熏烤炸,俱合其宜。一些传统烹调方式源于新奥尔良地区。而路易斯安那的一些特色佳肴,更少不了美国红鱼作原料。最著名的当数黑熏红鱼先将鱼排涂上一种特殊的香料,继以猛火烤之。1980年代,此道名菜从新奥尔良流行至遍及全美。
亦或是 伴丽鱼
慈鲷科 Cichlidae 伴丽鱼属 Hemichromis 热带鱼类
鱼体呈金褐色,嘴唇和下巴呈红色,具有闪亮的金属蓝色鳞片,体侧上有三块黑色斑纹,第一枚在鳃盖;第二枚在腹侧中央偏后侧;第三枚在尾鳍基部。在繁殖期时鱼体会变成红色,现已有永久红色的改良品种。背鳍略具亮红色,腹鳍透明、尾鳍黄色具黑色边缘。背鳍硬棘14至15枚、背鳍软条10至12枚;臀鳍硬棘3枚、臀鳍软条8至9枚。体长可达13.6厘米。
背鳍宽大,基部甚长,游泳姿态飘逸潇洒。该鱼喜钻掘缸底的沙石,因此,缸内应铺放一层洗净的细沙。体色从下额至尾鳍侧线以下均为赤红色,在黄绿色的背部闪烁点点蓝色光芒,整个鱼体像一块红宝石。鱼眼虹膜呈现黄色。要求用较大的水族箱养殖。对水温要求不高,一般以18℃~22℃为宜。这种鱼性情教凶猛好斗。