Question

怎么做毛巾卷蛋糕

Answer 1

毛巾卷蛋糕的做法
用料
细砂糖 8克
鸡蛋 1个
牛奶 130ml
淡奶油 70克
低筋面粉 65克
水果或奥利奥碎 适量
黄油 10克
毛巾卷蛋糕的做法
鸡蛋打散，加入牛奶和融化的黄油，黄油加热溶化后要放凉再加入。搅拌均匀，筛入低粉。平底锅烙成薄薄的小饼，差不多能做5.6个。
淡奶油加糖打发。三个小饼重叠一角一字摆开，抹上奶油。
香蕉切薄片平铺在奶油上。
上下两边折起。
从一头卷起，像卷毛巾一样。
撒上糖霜，没有可以不用，不影响口感，只是为了好看点。
小贴士
做奥利奥馅，奶油就要减糖了，甚至不加糖，奥利奥非常甜的。奥利奥饼干压碎加到打发好的奶油里就行了。

Answer 2

毛巾卷可以说是最近爆火的一款甜品了，其实就是卷起来的千层，但绝对是爱吃千层又怕摊这么多饼皮的福音啊~因为四五张饼皮就可以卷出千层的效果，一定要试试哦~
它可以制作成不同的口味，毛巾卷想要做的好吃，正确的制作方式方法就非常重要，第1次做烘培的人想要做得好比较困难，一定要用小火，而且手也要快一些。
【食材准备】
鸡蛋 2个
糖粉 40克
牛奶 250克
淡奶油 30克
低筋面粉 110克
黄油 25克
可可粉 7克
奥利奥饼干碎 60克（一小包）
淡奶油（填充） 280克
细砂糖 30克
可可粉（装饰） 适量
【开始制作】
第一步.常温的鸡蛋加糖搅拌到完全混合均匀

第二步.加入牛奶和淡奶油搅和均匀。

第三步.把可可粉和面粉提前混匀，加入充分搅拌。在把融化的黄油放进去拌匀，过筛两次盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟

第四步.冷藏的期间准备一碗底油（我用的是橄榄油）做这个饼要控制好火候，如果控制不好的话可以在旁边准备一块湿毛巾控温

第五步.舀一些蛋糕糊进去，摇晃均匀，等到饼的状态如图所示就OK啦。按照这个方法做四五张饼备用。

第六步.把淡奶油加糖完全打发，奥利奥捣碎

第七步.把饼一张一张铺上，抹上奶油，撒上饼干碎放冰箱冷藏3小时以上再撒上可可粉就可以享用啦！