Question

怎么做素食菜

Answer 1

以健康素食西兰花炒百合为例，做法如下
材料
西兰花，百合，盐鸡精水淀粉
做法
1.将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。
2.准备少许水淀粉。
3.锅子里烧开水，放入几滴香油（为的是西兰花焯水之后能保持翠绿），将西兰花倒入焯至断生。
4.炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
5.翻炒几下倒入百合，继续翻炒。
6.翻炒至百合断生之后，加入少许鸡精，并倒入水淀粉。
7.西兰花炒百合出锅。