Question

凉拌面条的做法及调料

Answer 1

凉拌面条的做法及调料如下：

食材：面500g、香油50g、蒜1个、香葱1根、盐10g、香菜20g、黄瓜半根、生抽5g、香醋5g、辣椒红油10g

1、首先准备500g手工碱面，如图所示。

2、然后水烧开后把面放入煮熟，如图所示。

3、然后捞出吹冷，过凉水的话口感没有吹出来的好，如图所示。

4、然后加入香油搅拌均匀，如图所示。

5、然后把搅拌好的凉面放在湿布上避免风干，如图所示。

6、然后取适当面，加入蒜末、香葱、盐、香菜、黄瓜丝、生抽、香醋、辣椒红油，如图所示。

7、最后搅拌均匀即可食用，如图所示。