Question

油炸食品有什么危害？

Answer 1

1、不利于控制体重

油炸食品高热量高脂肪，像的油条，就有626千卡，要走大约13500步才能消耗掉。这些油炸食品，通常都是淀粉类在油中炸出来的，所以会吸很多油，这些油就都被你一起吃进去了，你说能不胖吗？

2、可能致癌

淀粉类在高温烹制中会产生一种叫丙烯酰胺的，这个东西就是致癌的化学物。而油炸食品，像油条、薯条等就都是用淀粉类食材炸出来的。虽然目前为止没有说明多少的分量能够致癌，但是还是有致癌的可能性在。

3、易导致心脑血管疾病

导致心血管疾病，是因为油炸食品中的反式脂肪酸比较多，而这会堵塞血管，也会让血管变得没有弹性吗，所以才会容易引起心血管疾病。

4、增加肠胃负担

油炸食品跟其他食物比起来比较不好消化，所以这自然就容易给肠胃造成负担了。而且，一些油炸食品如果比较硬的话，就算你已经嚼碎了吞进去，但还是会对你的胃造成一定影响。并且，油炸食品再加上高盐的话，就更加刺激肠胃了。

5、营养价值低

高油温会让食物本来的营养消失，而且，还会使蛋白质变质，也会破坏一些维生素和无机盐。所以说，就算吃油炸食品你觉得饱了，但其实你吃进去的营养几乎没有。

6、让人变笨

油炸食品或者膨化食品中有硫酸铝钾或硫酸铝铵，这些化学物质会损害脑组织，所以会让人变笨，更可能会导致老年痴呆症。

Answer 2

1.肥胖：油炸食品中脂肪含量大幅度增加，会加重胃肠道消化的负担，造成脂肪在体内堆积导致肥胖。
2.损坏心血管：油炸食品会使血脂升高，加重血管负担，影响正常的血液循环，从而增加心血管疾病的风险。
3.诱发疾病。

Answer 3

提到油炸食物，生活在贵阳的我，不说一天吃一道油炸食品，毫不夸张的说一周吃两到三次还是正常的，要知道在贵阳不仅是街头巷尾卖的油炸美食：炸土豆、炸粑粑（这个粑粑就包括了糍粑、糕粑、二块粑、糯米糍粑、红糖粑……）、炸串串（荤素皆可炸）、炸鸡（鸡排、鸡柳、鸡脚、鸡翅……），差点就要“万物皆可炸”了。

说这么多，一起来看看我在贵阳吃过的那些油炸美食吧（图是乱拍的，好吃是真的，不然我也不会拍下来哈哈哈哈哈哈~）

1炸土豆（套用现在的大家称赞的话来说就是绝绝子、YYDS)，别看它炸得干巴巴，配上灵魂辣椒，就是DDDD(懂的都懂）朋友们。

2.炸糍粑（软糯酥脆中带点嚼劲）

3.炸薯片是你们的最爱吗，反正是我的最爱。

4.炸串串（卷心菜、韭菜、金针菇是我的最爱了，看把我家小猫馋的眼睛都瞪大了）

最后的最后，当然是德克士、肯德基、麦当劳等的油炸食物啦，炸鸡、鸡翅、鸡腿等，香脆可口，咔滋咔滋，停不下来。

Answer 4

油炸食品有什么危害？
吃太多的油炸食物对身体的危害比较大,如引起肥胖、消化不良、心脏血管损伤、呼吸道损伤,甚至会引发癌症。
另外,煎炸过程中的高温会使食材中维生素C、维生素B2、尼克酸、必需脂肪酸等营养成分被破坏,其营养价值可能低于原来的1/3。