Question

花蛤怎么炒最好吃？你觉得呢？

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Answer 1

花蛤在炒之前，我们是需要放在清水当中养几天，否则的话就很容易会导致自己在吃的时候出现沙子比较多的一种现象。而且大家也是需要注意，花蛤在炒之前，我们也是需要去进行焯水，这样的话也能够让花蛤肉更加的好吃。

一、炒花蛤的做法。

首先我们再把花蛤买回来之后，一定要放在清水当中，养几天要频繁的更换水。大家需要注意，里面要加入一些盐，还有油，这样的话，也是能够让花蛤把沙子全部都吐出来，大概需要养两天左右。这样的话，肚子里面的沙子基本上就已经吐出来了。养好之后，我们需要去把花蛤给清洗一下，然后再起锅烧水，水不用烧开，直接把花蛤放里面煮。可以适当的加入一些葱，再加入一些料酒，然后再清洗一下，接下来大家就可以起锅烧油，加入干辣椒，花椒还有八角以及大量的蒜。我们要准备多一些的蒜末，爆香之后再加入一些火锅底料，把火锅底料炒化之后，就可以选择把花蛤放进去炒了。在快要出锅的时候，可以尝一下味道，如果味道够了的话，就可以出锅了。

二、炒花蛤的注意事项。

大家需要注意，花蛤非常的容易掉落，所以在这个时候我们就一定要轻轻的去进行翻炒。如果喜欢吃辣一些的话，我们就可以选择多放一些辣椒，如果不喜欢吃辣的话，我们就可以做蒜蓉花蛤，味道也还是非常不错的。

三、总结。

小编建议大家在炒花蛤的整个过程当中一定要使用正确的方式，平时一定要购买新鲜的花蛤，而且需要让花蛤吐沙这样的话，口感也会更加的好一些。蒜蓉花蛤的做法也是非常简单的，而且口感也非常的不错。

Answer 2

爆炒花蛤，海鲜味里透着辣，吃起来很爽，花蛤洗净土沙捞出备用辣椒切丝烧油放姜丝，蒜蓉爆香下辣椒别炒大花蛤加生抽或海鲜酱水大火爆炒加料酒盐再翻炒几下就可以了，我觉得十分香。

Answer 3

翻炒蛤蜊，海鲜味辛辣，吃起来很爽口。蛤蜊洗净，去辣椒切丝，放入姜丝，爆香蒜末，放入辣椒。不要炒大蛤蜊，加酱油或酱油。大火翻炒海鲜酱水，加入料酒和盐，再翻炒几下。我觉得它很香。

Answer 4

加入辣椒炒着吃是最好的，花蛤洗干净在锅里放入辣椒，加入花蛤开大火翻炒，这样炒出来的味道很好吃。加辣椒吃很香。

Answer 5

用小米椒进行爆炒，这样炒出来的花蛤才是最好吃的，非常的有味道。