Question

做毛豆烧鸡块需要准备的食材有哪些？该怎么制作？

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Answer 1

制作毛豆的方法有很多。它们可以在水中煮成咸毛豆，与其他蔬菜一起炒成肉丝，与五花肉一起炒成烤鸡。他们的口味从脆到软不等。它们真是一种便宜美味的家常菜。

今天，冰箱里有一只鸡。我买了一些毛豆，用毛豆做了炸鸡。鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低。它比猪肉健康。大豆营养丰富。可预防和辅助治疗肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。鸡肉又嫩又滑。大豆味道鲜美，咸而可口。这是一道非常适合秋天吃的家常菜。

1.准备好食材，鸡块，毛豆，调料等

2.在锅里烧开水，在沸水中加入鸡块，滴一些料酒，然后把水烧两三分钟以除去血沫

3.将鸡块上的血沫去掉，取出，洗净控水备用，将黄豆洗净，姜去皮，切成葱片，切成小块，将香料洗净，控水

4.烹调鸡肉前，先对内脏和鸡油进行处理：将锅中的水煮沸，将鸡内胆、鸡肝、鸡肠、鸡心等烫至变色，然后取出备用；重新开锅，把多余的鸡油和鸡皮放入锅中，炒熟，精炼，直到鸡油变干变硬，然后取出扔掉；然后将精制鸡油倒入一个小碗中，放入油炸蔬菜或下面的条状物中。味道很香

5.用冷油加热锅，加入花椒，用小火翻炒至香。怕煎锅里冒油的人可以先把花椒炒干，然后放进油里。将花椒炒香后取出。

6.加入鸡块炒熟；这一步不需要放太多油，只需稍微弄湿锅，如果你能把韭菜、姜和大蒜炸开就可以了

7.接着放入老抽，翻炒均匀、然后加入生酱油，增加咸味和鲜味。你也可以根据自己的口味添加一些糖来增加味道和新鲜度；

8.添加适量热水，大火烧开、加入洗好的毛豆

9.大豆成熟腐烂后，可以调味。添加1茶匙盐

10.最后转大火收浓汤汁即可

Answer 2

需要准备毛豆，鸡肉，土豆，葱，姜，蒜。制作的方式就是，首先需要把鸡块切碎之后焯水，然后起锅烧油，然后把鸡块放入锅中翻炒，再放入毛豆进行翻炒，然后倒入老抽酱油，放入葱，姜蒜，就可以。

Answer 3

鸡块，毛豆肉 ，油盐，料酒，生姜，这些都是需要的，需要将鸡块焯水，将毛豆肉进行淘洗，起锅烧油，将鸡块进行翻炒，加入毛豆肉，放入清水，加入料酒，加入各种调味品，小火慢炖。

Answer 4

需要准备烧鸡，毛豆，玉米，红糖，红薯。要先把烧鸡给煮熟之后放入上面的调料。最后放入鸡精盐。