Question

火锅吃什么肉?

Answer 1

火锅一般都吃什么
民间有句俗语，叫“三九补一冬，来年无病痛”。每到这个时候，秋冬滋补、健康养生就成了食客们的一个共同热点话题。其实，无论是煲汤，还是进补火锅，见的有；鲩鱼。肥牛，牛百叶，鱼滑，鱼皮角，面根，山药，金针菇，虫毛菜，

流行的有；澳门豆捞，北方肥牛，东山羊，顺德母米粥，四川麻辣,肥牛必不可少，鱼片、冻豆腐、鸭血、鸭肠、牛百叶、香菇、金针菇、豆腐皮、腐竹、水耳、鱼丸、鸡翅尖、鸡脚、还有就是青菜，其实有很多可以放在火锅里吃啊，主要还是看你自己喜欢什么!
火锅吃什么好
火锅锅底直接卖的，或者自己熬骨头汤，鸡汤，素菜有，菠菜，白菜，青菜，百叶，粉丝，粉皮，宽粉，豆腐，油面筋，金针菇，香菇，平菇，黄瓜，冬瓜，番茄，土豆片，海带，荤菜有虾，鱼丸，鸡翅，凤爪，羊肉。

1、适合搭配羊肉的蔬菜

吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

2、凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

适量放些豆腐

有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

可加些白莲

白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。

要放点生姜

生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

酸奶

吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。

吃火锅讲顺序

涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的

碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以珐消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。

果汁饮料：含有丰富的有机酸，可 *** 胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。

酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去羶的作用，最适合涮羊肉时吃。
火锅吃什么菜最好吃
吃了那么多次 觉得荤菜里面肥牛、虾饺、嫩毛肚最好吃 素菜里面生菜、藕片、土豆好吃 薄豆腐皮好吃但是吃多了容易胀气就是了
什么肉，适合做火锅吃？
其实 大多数都可以 肉老 柔嫩 都是加工出来的

加工好了 一样好吃 半肥半瘦的羊肉 肥牛肉切薄片 都很好 鱼片也可以 以前比较喜欢吃口味的 但是现在 我感觉吃原味的比较舒服 就是汤都不要调味到 骨头汤 或者是矿泉水 什么头不调 直接下去骇 然后自己配点 酱料 味道是相当棒的~~~

羊肉是不要带皮的哦！！ 还有一些狗肉的 什么的肉那些 只要加工好了 或者去卤好了 再去火锅都不错 说得我都流口水了
请问吃火锅最好吃的肉类有那些！最好吃的说几样出来好吗？
嫩牛肉，肥牛，牙花，鲜毛肚，鲜鹅肠，千层肚，要是更高级的就鲍鱼，河鲜等等。
做火锅里面要放什么蔬菜和荤菜？
最基本用于调味的：西红柿，黄豆芽用于涮菜的：大白菜，豆苗，生菜，茼蒿，莴笋，莲白，香菜，萝卜，娃娃菜；

金针菇，香菇，平菇，海带，山药，土豆，魔芋，面筋；

荤菜类：猪肉片，肥牛，小肥羊，鱼片，鱼滑，虾滑，香菇丸子，午餐肉；
现在人喜欢吃什么肉食火锅
各地的风俗都不太一样，牛肉羊肉兔肉十分广泛，国外还有冰淇淋火锅。
哪些肉和蔬菜可以做火锅吃
牛肉，排骨，鸡肉鱼肉，蔬菜一般都是看吃的辣不辣，不辣一般加香菇海带什么的，辣的话是加豆腐皮，凤尾什么的，关键是看自己喜欢吃什么了啦并不要按照别人的口味啊，望采纳
火锅肉怎么做？
做回锅肉要选用五花肉，一层一层的，看起来漂亮又好吃。 1、先煮肉。把汤锅里放上水，放入葱段、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、香叶（其实后两项不要也可以，前面几种都是家中常备的），把水烧开，放入肉（肉的大小要适当，太大的话会煮的外面太熟、里面不透，先烧开水是因为“热水煮肉、凉水炖汤”，开水一烫会把肉的味封存在肉的内部，这样的肉香，而煮汤用凉水是要让肉的鲜美慢慢渗进汤汁里）。煮上10--15分钟，筷子能 *** 即可。 2、在煮肉的同时可以准备辅料，像洋葱、蒜苗、青椒、木耳，都是适合放进去的，看你喜欢吃什么了。我个人喜欢放洋葱、辣椒、木耳和胡萝卜，颜色好看又好吃，把这些东西切成大小相同的薄片，胡萝卜要薄，因为后面炒的过程不长，要不别的材料都熟透了，它还夹生呢。 3、肉煮熟后捞出，切片，这里告诉你一个切肉的小窍门啊。刚煮熟的肉又热又软，可不好切呢。把它放到冰箱的冷冻室里冻3分钟，这样不会烫手，肉也会硬硬的好切薄片喔。刀要锋利，不利就磨磨，不要把肉切糟啊。 4、放上炒锅，少放一些油，油热了把切好的肉放进去，翻炒，油火不要太大，这是个“熬”的过程，等你看到肉都打了卷，像一个个小窝窝——四川人叫“灯盏窝”，就捞出来。 5、此时锅里可能还有残留的油，就不要再放了或少放一点点，放入豆瓣辣酱，（市场有很多牌子，要用郫县豆瓣，鹃城牌的，这是我吃来吃去觉得最好的吃的味道。当然喜欢其他的酱也可以，现在菜系之间都融会贯通了，完全可以创新菜式的），此时火不要大，大就糊酱了，放入一点糖，起调和诸味的作用，然后放入切好的辅料，翻炒，再放入刚才炒好的肉，翻炒，再放入鸡精就好了。因为豆瓣酱本来就是咸的，再放盐就齁了。不放心的话就先尝尝，不咸的话放盐也行啊。 大功告成，再讲究的话就撒上一点香菜末和香葱，是为了好看，自己家吃就省了吧。 更简单的话，就省去第四步炒肉的过程，放上油后，先炒洋葱、蒜、辣椒什么的，出香味后，放切好的肉，翻炒，再放豆瓣酱，糖，盐，鸡精，其实味道差不多。就是做法不正宗罢了。 呵呵。
吃火锅一般吃些什么？自己做的火锅
冻豆腐，金针菇、平菇、香菇、鱼头、鱼肚、鱼丸，羊肉（超市有速冻的）甜玉米，时蔬，腐竹、豆皮、土豆、凤爪、牛肉、里脊、～～～鱼杂也很好吃哦～粉丝、海带、蛋～都是我喜欢吃的～参考参考吧～其实只要你自己喜欢就好了～挑比较容易吸弗味道点的就OK了～