牛排烧汤怎么烧好？
2个回答
展开全部
牛排萝卜汤的做法
用料
牛排骨 750克、萝卜 500克、生姜 1小块、
料酒 1小碗、盐 适量、鸡精 适量。
做法步骤
【1】 洗净牛排，去除多余的油脂；
【2】 萝卜滚刀切块，生姜切片；
【3】 牛排冷水下锅汆烫；
【4】 水开后牛排中的血水煮出，浮在表面；
【5】 用流动的水洗净浮沫备用；
【6】 牛排放入高压锅中，加适量的水，姜片，料酒；大火上压后转小火压40分钟；
【7】 高压锅泄压后，加入萝卜，盖上盖子压10分钟即可；
【8】 出锅前加适量盐和鸡精即可食用。
小贴士
牛排冷水下锅汆烫，才能将血水煮出，这步骤不可省略，否则牛排汤色混浊。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
