Question

食品安全问题有哪些?

Answer 1

馒头中的增白剂，餐饮中的增味剂，地沟油，食品运输过程中的防腐剂，蔬菜的农药，土壤中的重金属物质，有些食品的苏丹红，海鲜中的线虫病，还有瘦肉精、三无产品。另外，还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥；一些色泽好看的菜梗是用氨水腌制出来的。\x0d\x0a豆制品类合格率不高\x0d\x0a豆制品类合格率不高，主要体现在深受家庭主妇青睐的腐竹产品使用“吊白块”现象较为普遍。市场上查到的“福建产”腐竹产品基本上不合格，主要是不法分子在利益驱动下，为了让腐竹变白、韧性增强、光洁度提高，违规使用了有害物质“吊白块”和不能食用的化学原料“明胶”。此外，粮食及其制品中也发现少数使用“吊白块”的现象。\x0d\x0a\x0d\x0a水产品用福尔马林浸泡\x0d\x0a为了防腐和延长保质期，一些不良商贩使用福尔马林浸泡水潺和“小蜘蛛”等水产品，部分水产品甲醛含量超标情况严重。\x0d\x0a\x0d\x0a加工鱼鲞时使用敌敌畏\x0d\x0a高盐晒制加工的鱼鲞不再适合消费者的口味，于是部分生产加工者就动起了歪脑筋。他们在加工含盐量低的鱼鲞过程中使用敌敌畏、敌百虫等农药防蝇，严重危害消费者的身体健康。去年8月间，市卫生局就查处了7宗违法生产有害有毒食品案，均已移送司法机关追究刑事责任，目前已有三宗案件审理终结，当事人受到了法律的制裁。\x0d\x0a\x0d\x0a酱腌菜食品苯甲酸含量超标\x0d\x0a由于当前使用的防腐剂大多属于人工合成的化学制品，长期过量摄入会对人体造成伤害,因此，市消费委4月12日发出了“慎食酱腌菜食品”的2004年第2号消费警示。市消费委日前会同市工商部门抽检了百姓超市、人本超市乐清商场和乐成镇新喜喜糖果批发中心等三家商场共九种商品，包括荔枝罐头、无衣桔片、牛肉粒、美味雪菜等，并委托市疾病预防控制中心进行检验，经检验后，发现百姓超市销售的桐乡市中南蔬菜食品有限公司生产的“乡巴佬”榨菜（生产日期，批号：20040129）和台州市椒江民辉酱菜厂生产的“美味”雪菜（生产日期，批号：20031219）中的苯甲酸含量超出《GB2714－1996酱腌菜卫生标准》规定的小于或等于0.5克每千克的标准含量，分别达到1.46克每千克和1.36克每千克。\x0d\x0a苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏让猪肉变牛肉），河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、陕西榆林学生奶中毒、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条”、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜”、台湾塑化剂有毒食品，到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、激素染色草莓、大肠杆菌超标青团、农药残留含敌敌畏、麻辣海带丝用苯甲酸防腐、毒竹笋焦亚硫酸钠超标至少144倍??天哪，我们竟然还活着(本来想写简介，可是太多了）\x0d\x0a食为天食品安全论坛foodbbs有个盘点，不断更新的，去看看吧\x0d\x0a1、双汇瘦肉精事件\x0d\x0a2、河南南阳毒韭菜事件\x0d\x0a3、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件\x0d\x0a4、多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌\x0d\x0a5、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色\x0d\x0a6、青岛福尔马林浸泡小银鱼事件\x0d\x0a7、染色馒头事件\x0d\x0a8、沈阳毒豆芽事件\x0d\x0a9、宜昌毒生姜事件\x0d\x0a10、到期面包回炉再造热卖\x0d\x0a11、合肥染色蛋糕事件\x0d\x0a12、北京多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂存致癌因素\x0d\x0a13、陕西榆林学生奶中毒事件\x0d\x0a14、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条”\x0d\x0a15、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕被查获\x0d\x0a16、广州市场现“染色紫菜”浸泡多次仍掉色\x0d\x0a17、珍珠奶茶吃珍珠等于吃塑