Question

白酒苦是什么原因造成的

Answer 1

材料比例失衡、酒中含水量过多或是过少、酒曲品质问题、酒曲发酵过度等等各种原因都会导致白酒的味道出现苦味或是其他的差别。白酒存放的时间比较长因其酒精含量比较高，不易产生细菌等微生物，存放时直接放置于阴凉通风干燥处保存即可。

酒的种类有哪些

酱香型，这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散。令人回味无穷。

浓香型，又称泸香型。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点。

清香型，又称汾香型。清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。