Question

捞汁怎么制作？

Answer 1

捞汁的配方制作方法如下：

用料：辣椒粉3勺、生抽5勺、蒜末3茶匙、红小米若干、白芝麻适量、蚝油5勺、白砂糖1勺、鲜虾半斤、花甲半斤、鸡精1勺、青辣椒1个、葱花适量、金针菇适量。

步骤：

1、先调一碗捞汁：碗里加入辣椒粉、白芝麻、蒜末。

2、淋上热油激出香味。

3、再加入5勺生抽。

4、2勺耗油。

5、一勺白砂糖，适量盐和鸡精。

6、再加入一碗凉白开搅拌均匀。

7、金针菇煮熟。

8、锅里放入适量生姜、葱、大蒜、料酒，水开倒入虾煮熟捞出。

9、扇贝煮熟捞出。

10、虾煮熟捞出去壳去头清洗干净。

11、倒入捞汁。

12、再加入青红辣椒和葱花。