Question

料理机如何做年糕

Answer 1

　　1、大米和糯米浸泡到发白就行了，也可以泡时间长一点好打细腻。

　　2、泡好的米放入料理机打成米浆，打细腻一点比较好，水不用放多，稍稍没过米就行。

　　3、打好的米浆放入纱布包起来滤水，直接包好用手拧干水分。

　　4、拧好的米浆就变成了这样的米粉团，不用拧太干，能成团就行了

　　5、把米团整成圆团。

　　6、米团放到一个盘子里面上锅蒸。

　　7、蒸大概二十分钟左右。

　　8、蒸好的年糕砸一下更好吃

　　9、砸大概5分钟。

　　10、砸好的面团，撒少许的糯米粉搓条整形完工。