Question

海鲜可以直接生吃吗？

Answer 1

生的海鲜中含有多种寄生虫、病毒和细菌，建议最好不要生吃海鲜。如果在吃海鲜时出现不良症状，应立即就医治疗。
生的海鲜中会含有很多寄生虫，其中主要含有的寄生虫是异尖线虫，人们发现异尖线虫多存在于乌贼和三文鱼中。如果感染了异尖线虫会出现恶心、呕吐、剧烈腹痛等不良症状。
另外，生的海鲜中还含有细菌和病毒。生吃海鲜可能会使人们食物中毒，出现呕吐、腹痛、发热等不适症状。
生的海鲜中含有很多易致病的东西，所以日常生活中不建议人们生吃。
同时需要注意的是，海鲜不能与维生素C同服，海鲜中含有多种重金属（如五价砷等），五价砷会与维生素C发生化学反应，产生有毒的三价砷，会导致食物中毒。所以在吃海鲜时，不要过多的吃水果。

Answer 2

无菌海鲜可以直接生吃。但是不建议生吃海鲜，因为这样会有更大的食品安全隐患。

Answer 3

不可以，生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。

而且用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。

扩展资料

虾饮食禁忌

1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

参考资料来源：人民网-春季吃海鲜哪种最适合 春季的时令海鲜有哪些

人民网-吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度