肠道杆菌的共同特征有哪些?

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营养师张英
2023-01-18 · TA获得超过450个赞
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(一)形态、染色和抗原结构

  1.形态与染色呈中等大小的杆状,直径0.3~1.0微米,长2~3微米,革兰氏染色为阴性,多数有菌毛、周鞭毛,不形成芽孢(胞),少数有荚膜。

  2.抗原结构共有菌体抗原(0抗原)、鞭毛抗原(H抗原)和包膜抗原(K抗原或Vi抗原)等3种抗原。各菌种问可存在交叉抗原。

  (1)菌体抗原(0抗原):存在于革兰氏阴性菌细胞壁的脂多糖层,具有种特异性,其结构的变异是细菌光滑型一粗糙型(S-R)变异的基础。

  (2)鞭毛抗原(H抗原):为细菌的鞭毛蛋白,失去鞭毛的细菌,H抗原消失,抗原暴露,称为H-0变异。

  (3)包膜抗原(K抗原或Vi抗原):为O抗原外的多糖类抗原。

  (二)生化反应的特点

  肠杆菌科目前分为44个菌属170多种细菌,其生化反应共同特点是触酶阳性,能还原硝酸盐为亚硝酸盐,氧化酶阴性,能分解多种糖类和蛋白质,其中乳糖发酵试验可初步鉴定致病菌与非致病菌,致病菌一般不分解乳糖,而非致病菌大多分解乳糖。
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