Question

按面点原料分类可分为：麦类制品、()、杂粮类制品和其他原料制品。

Answer 1

【答案】：米类制品
解析：面食主要的分类方法有：按原料分类，可分为麦类制品、米类制品、杂粮类和其它制品；按熟制方法分，可分为蒸、炸、煮、烙、烤、煎以及综合熟制法的制品；按形态分类，又可分为饭、粥、糕、饼、团、粉、条、包、饺以及羹、冻等；按馅心分，可分为荤馅、素馅两大类制品；按口味分，可分为甜、咸和甜咸味制品等。