Question

胆汁不含消化酶为什么能消化脂肪

请详细说明一下

Answer 1

你好，很高兴能帮你解答提问。

肝脏分泌胆汁。胆汁中不含消化酶，是—种含有胆盐、胆色素和胆固醇的混合液。其作用主要表现为胆盐的作用：乳化脂肪，促进脂肪消化；促进脂肪酸及脂溶性维生素的吸收；防止胆固醇沉积。胆固醇沉积是形成胆石的原因之一。胆色素和胆固醇对消化没有什么作用。

胆盐是极性分子，一端为亲水的羟基，一端为亲脂的固醇类化合物，肠内的脂肪滴为胆盐分子所包围，胆盐分子的亲脂端和脂类分子结合，而亲水端则暴露在肠管内的水溶液中。这样就使各脂肪滴彼此隔离而不致融合成为大团，形成水溶性的小滴，这就是胆汁的乳化作用，即胆盐消化脂肪的作用。

小肠不能消化脂肪。脂肪乳化后，经脂肪酶的作用，一部分分解成甘油和脂肪酸而为肠壁细胞所吸收。其余部分不被消化，或只有一两个脂肪酸脱落下来，而成二酸甘油酯或一酸甘油酯。消化产生的脂肪酸也是极性分子，它们也可与脂肪、—酸甘油酯和二酸甘油酯结合形成水溶性的小团粒。这些小团粒可以继续被消化，也可直接通过肠壁细胞的内吞作用(胞饮作用)而进入细胞。在细胞中，甘油和脂肪酸再结合而成脂肪，这些脂肪和直接进入细胞的脂肪进入肠管中的淋巴管(乳管)而被运走。甘油、脂肪酸和短链脂肪分子也可进入血管运走。

希望能帮到你。

追问

经脂肪酶的作用，脂肪酶存在于什么中?

追答

脂肪酶即三酰基甘油酰基水解酶，它催化脂肪水解，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯（—酸甘油酯）或二酯（二酸甘油酯）。胰腺是人体内最重要的消化腺，分泌的胰液内含有大量的脂肪酶，淀粉酶和蛋白酶，正常情况下，主要依靠这些酶来消化食物。

Answer 2

胆汁中虽然不含消化酶，但含有胆汁酸，胆汁酸的功能是帮助体内的脂肪消化和吸收。

追问

那就是说小肠能消化脂肪吗

Answer 3

我想应该是这样吧：
①从口腔进入食道，就进入了初步消化了，再有肝脏的吸收，就对脂肪有了重要的意义了。。