Question

胡萝卜能生吃吗

Answer 1

胡萝卜可以生吃。胡萝卜生吃起来很棒，又甜又脆，但回味有点辛辣和泥土的味道。更常见的生吃方式是搭配凉拌或腌制蔬菜使用。糖醋胡萝卜的混合方法如下:原料:胡萝卜2根。辅料:蜂蜜2勺，米醋少许，糖2勺。步骤:1.洗胡萝卜。2.将胡萝卜切成两半，将大部分切成片，然后在头上切一个三角形，如图，这样就可以放在底部了。3.将白糖和蜂蜜放入容器中。4.在蜂蜜和白糖中倒入适量米醋，然后加入少许矿泉水搅拌均匀。5.把切好的萝卜片放进去，腌制10分钟左右。萝卜片微微软，可以吃。

Answer 2

　　可以生吃的。

　　胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。

　　胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
　　

Answer 3

生吃当然可以，但营养不太吸收，炒熟再吃营养吸收会更好。

详细资料：

胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。

曾经做过这样的实验：同量胡萝卜三份。

A组生食；B组用微量的油脂烹调后熟食；C组配给足量的油脂，烹调后熟食。

A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。

可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。

Answer 4

可以，但营养吸收不全面，熟吃营养吸收会更好。吃胡萝卜对眼睛有益处。。。。我最爱吃了

Answer 5

能，但最好还是熟吃，因为胡萝卜里最好的胡萝卜素要熟了以后进入人体才能形成我们需要的维生素A，若你需要的的是胡萝卜里的其他营养，另算