Question

平时在吃饭的时候都很快，但是查出得了糖尿病，听说吃饭快不好，是真的吗？

Answer 1

吃饭太快会影响食物营养成分的充分吸收。
另外，糖尿病人摄人的食物常常是经计算而来，其有效营养成分更应被充分地消化吸收和利用，如果吃饭太快对营养的充分摄取及消化系统都会带来一定的危害。总之，咀嚼程度的不同，可以直接影响糖尿病人营养成分的吸收，这样就不利于病情的控制与治疗。
当然，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。如果用餐时间过长，胆汁会“分期分批”地进入肠内，如果胆汁数量不够，可能不会充分消化脂肪，容易堆积脂肪，导致肥胖。
糖尿病人要避免吃饭太快的恶习，并养成一个合理的良好饮食习惯。

Answer 2

吃饭太快对胃肠消化不好，但是跟糖尿病没关