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青海省地大物博，土地总面积72.12万平方公里，现有耕地56.83万公顷，宜垦荒地46.67万公顷，其中柴达木盆地近13.33 万公顷。总林木蓄积量3063.57万立方米，人均6.8立方米。可利用草原3333.33万公顷，约占全国可利用草场 15%。水资源及水利资源丰富。全省湖泊水面积大于1平方公里的有266个，湖水总面积达1.26万平方公里，地下水资源总量258亿立方米，冰川水储量 3705.92亿立方米，年融水量 35.8亿立方米，地表水总流量631.4亿立方米。全省有长江、黄河、澜沧江、内陆河四大水系，水面积500平方公里以上的河流276条。已探明储量的矿产有60 多种，以池盐、石棉、钾盐、镁盐、水晶、硼砂、铅锌等储量大，品位高，石油、铝、铜、铬、钴、镍、铁、芒硝、石膏、自然硫、金等都有一定储量。此外，天然气、煤炭、太阳能、风能资源相当丰富。有经济动物250多种。野骆驼、野牦牛、野驴、藏羚羊、盘羊、白唇鹿、雪豹、黑颈鹤、黑鹳等10种为国家一类保护动物。此外二类保护动物 20 种，三类保护动物 9 种。现已发现药用植物 500多种，尤以大黄、冬虫夏草、羌活、雪莲、贝母等药材为最，还发现纤维植物500多种,野生油料作物70多种，淀粉植物50多种，化工原料植物 50多种，香料蜜源植物40余种。粮食作物主产小麦、青稞、蚕豆、豌豆、马铃薯及燕麦、荞麦、莜麦、糜谷等。春小麦和青稞种植面积约占粮食作物面积的 80% 以上。经济作物产油料及少量糖料、烟叶、药材。此外还产蔬菜、瓜果和青饲料。其中民和桃、贵德长把梨、三红苹果以细脆味甜而著称 。牧业中主产绵羊、牦牛、河曲马、浩门马、玉树马、黄牛、山羊、驴、骆驼、互助猪等。此外，青海省还出产各种鱼类，如青海湖裸鲤。
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