蟹皇面里面的小调料油酱是怎么做的呢

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#合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？

匿名用户
2020-06-24

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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅... 点击进入详情页

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云淡雨水瓶
2016-11-06 · TA获得超过1.8万个赞

知道大有可为答主

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用料  
小螃蟹    数个    
生姜    适量    
面粉    适量    
小螃蟹面酱的做法  
把小螃蟹刷洗干净

用刀从中间剁一刀（有点残忍）

锅里放油把生姜炒香，剁开了的放面粉里面蘸一下，后放油锅炸

一起入锅后多炸一会，然后放盐，料酒，酱油，调味

把调稀的面糊倒入锅中搅拌均匀即可

小贴士
小螃蟹买回来用盐水泡半小时，在用刷子刷干净

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