Question

红豆放在锅里要煮多长时间能能熟

Answer 1

（1）红豆小火煮半小时就能滚袜熟。

（2）红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。

（3）有良好的利尿作用，能敬喊解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。

（4）它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

（5）红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

1.除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。

2.痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

3.赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。

4.赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。

5.赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿亮备野豆芽。

Answer 2

如果提前用较热的水泡一到二个小时的话，放在普通锅里加盖用十几分就可以了，如果没有提前泡那么用高压锅加一点碱面一点就可以了，加多了色会变得太深，最多上气后关小火用十分钟左右。
1、提前浸泡法
在准备煮则配桐红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就卖渗烂了，超级省火。

这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮
反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂孙坦了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

Answer 3

Answer 4