Question

排骨怎么做好吃，竹荪炖排骨的家常做法

Answer 1

主料

排骨    竹荪    

辅料

香菜适量    葱适量    

盐适量    料酒适量    

胡椒粉适量    姜适量    

竹荪排骨汤的做法步骤

1. 先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。

2. 姜切片，葱切断。

3. 排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。

4. 将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。