Question

哪些食物属于单糖

哪些食物属于单糖

Answer 1

单糖的定义是：不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。

水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，属于单糖。如苹果，梨，桃等。 

加工过的单糖食物。主食中白面包、面条，白糖和大米也属于单糖。

常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。

扩展资料：

单糖分类

按碳原子数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。

自然界的单糖主要是戊糖和己糖。

根据构造，单糖又可分为醛糖和酮糖。多羟基醛称为醛糖，多羟基酮称为酮糖。例如，葡萄糖为己醛糖，果糖为己酮糖。单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等。

参考资料来源：百度百科-单糖

Answer 2

单糖的定义是：不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。
水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，属于单糖。如苹果，梨，桃等。
加工过的单糖食物。主食中白面包、面条，白糖和大米也属于单糖。

多糖类是指经水解后可产生至少6分子单糖者，它可能是直链或带有支链。如：
淀粉其水解后只产生葡萄糖，所以是一种同聚物，淀粉存在于榖类、马玲薯中，是最重要的糖类来源。
还有就是肝糖：是动物体内的储存性多糖类，它常被称为动物淀粉
纤维素：是植物骨架的主要成分，藉由β(1→4)间接形成长直链，包括人类在内的许\多哺乳类都缺乏水解键结的酵素，所以不能消化纤维素。而在反刍动物及其他草食动物肠内则有可分解的微生物存在，可利用纤维素成为产生能量的主要来源。
代糖：阿斯巴甜是天门东胺酸及苯丙胺酸所构成的人工甜味料。其甜度是蔗糖的200倍，具有安全、容易吸收、低热量的优点。

Answer 3

= =食物里面都不仅仅是只有单糖……里面还有双糖和多糖……单糖包含葡萄糖和果糖。食物里面的双糖，多糖成分要消化才能分解为单糖。而果糖也要转化成葡萄糖才能让人体吸收……食物里面没有只含有单糖的食物。

Answer 4

一楼说的对 呵呵