Question

排骨番茄汤的推荐做法？

Answer 1

番茄排骨汤的做法

主料

排骨1000克

番茄4个、苦藠适量

辅料

胡椒粉适量、大葱适量

配料

盐适量、姜适量

番茄排骨汤的做法步骤

【1】排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净；

【2】用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；

【3】生姜切片，大葱切段；

【4】苦藠剥皮洗净；

【5】锅中加入清水，倒入焯水后的银逗粗排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时；

【6】番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右；

【7】加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

烹饪小技巧

1.排骨要酥烂，离不开长时间的小火慢炖，可急不得，平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可；

2.番茄排骨汤需要炖 一个半小时指枝左右。 炖排骨和炖番茄的时间不是一致的，排骨炖煮的时间要比番茄久一些，这样其中的营养才会更好的析出到汤中，且番茄不宜长久加热，其成分中的番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，家里常用的砂锅炖排骨一般耗时一个半小时左右，因此建议前一小时只炖排骨，后三十分钟再将锋镇番茄下锅炖。

Answer 2

焯水：排骨砍成块洗净，生姜切片或粒，倒入适量料酒，水刚好没过排骨，开水煮。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮开以后关火，捞出排骨，倒掉所有的水和油泡，伏数顺便大概洗一下锅

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步弯仔骤1
加水，放入花椒、糖、盐以及鸡精，大火烧开后转小火慢熬。因为没有用高压锅，所以煮的时间有点长，需要一小时以上，水蒸发会比较多，所以需要多掺点水。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
趁现在把番茄洗净。 不去皮也没关系，去皮可以提升口感，切一个小小的十字，在汤烧开以后，放进去烫一分钟，注意时间不要过长。捞出来就可以轻松去皮了。 番茄切块备用。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等排骨煮软以后（筷子稍微用点力就能插穿那样）放入番茄开大埋厅汪火再煮一会儿番茄煮软以后就可以出锅啦！

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
别忘了撒上葱花哦~

Answer 3

排骨番茄汤的推荐做法就是把排骨结焯水以后，银世然后放到砂锅里炖得到哦拍锋卜肢过快手的时候把切好的番茄放进去，一起熬就很弊老美味了。

Answer 4

用料  

排骨    2根    

番茄  袭简  250g    

排骨番茄汤的做法  

• 把排骨焯水去血拍昌裤丝

  

  
  

• 番茄切块

  

  
  

• 姜去腥

  

  
  

• 冷水大火煮，水开后去掉上面的浮沫，转小火炖两个小时放盐就可以喝啦！迅中

  

  
  

Answer 5

番茄排骨汤做法：
原料：排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙
制作步骤：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，唯拦旅放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;
4、待排骨衡粗烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

番茄排骨汤是我国人民非常爱喝的一道汤，家家户户都会在午餐或者晚餐的时候做一些番茄排骨汤喝。番茄排骨汤中的番茄红素非常被人体吸收指凳，而且排骨味道鲜美，还可以为儿童和老人提供钙质。番茄排骨汤是一道营养价值非常高的汤，如果不会做的朋友，可以按照上面的做法制作。