Question

东北大米是粳稻还是籼稻？

Answer 1

是粳稻。
粳稻，稻的一种，茎杆较矮唤困，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗，其米粒不粘。粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小。主产我国黄河流域、北部和东北启迹部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。
籼稻一般株高多在1m以上，茎秆较软，叶片宽，色泽淡绿，剑叶开度小。叶片茸毛多，有短小茸毛散生于颖壳。大多为无芒或短芒，谷粒细长而稍扁平，一般长度为宽度的二倍以上。谷粒易脱落。较耐湿、耐热和耐强光，但不耐寒。主要分布在中国和南亚、东南亚各国，以及热带非洲。中国悄链并主要分布在淮河、秦岭以南地区和云贵高原的低海拔地区。