哪个地方的热干面好吃？
说起热干面，我相信大部分人的脑海里第一时间想到的是武汉热干面，武汉热干面作为武汉非常出名的小吃，可以说是非常好吃了。
武汉热干面作为武汉地区的传统小吃之一，它具有很多荣誉。它和山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面这五种面，并称为中国的五大名面。武汉热干面已经参加国家非物质文化遗产的申报，武汉热干面被评为中国十大面条之首的称号。武汉热干面在武汉作为特色小吃，去过武汉旅游的人肯定有感悟，武汉当地的热干面一定是最正宗的，在当地武汉热干面是作为早饭来吃的，武汉人对它的感情，可谓是刻入身心中的记忆。对于去过武汉旅游的朋友们，再次想起武汉的美食，第一时间想到肯定是武汉的热干面，热干面对于武汉人或者是旅游的人来说，它代表了一种标识、一种情怀。
对于北方人来说，面食是非常喜欢的。那么武汉热干面是如何攻破了北方人的味蕾呢，武汉热干面中的主要原料那就是面条，热干面的面条采用的碱水面，碱水面的色泽比起普通的面条来说，要稍微的发黄，面条的质感比较圆润，吃起来比较筋道Q弹。在武汉当地的超市中是可以买到这种面的，并且大部分都是已经煮熟了的，拿回家之后直接可以烫一下然后拌一些自己喜欢的佐料就可以吃了。如果是生的碱水面的话，需要先把面煮熟，然后拌油、再抖散放凉就可以用了。热干面中可以选择的小料有辣萝卜、酸豆角、芝麻酱、香葱、香菜、醋等，大家都可以根据自己的口味进行选择，选择后与面充分搅拌，让每一根面充分裹满料汁。
武汉热干面最开始风行的时候在是以武汉为中心，及武汉周边地区比较盛行，但是随着人口增多及迁移，无论北方南方，现在越来越多的地方都能看到武汉热干面，但至于是否都是正宗的热干面，那就需要交给自己的味蕾来做决定了，自己觉得好吃那就是正宗的。在武汉地区除了热干面比较出名，武汉还有豆皮、汤包、鸭脖、面窝、糊汤米粉、煎包、五芳斋汤圆、糯米包油条、谈炎记水饺等美食，欢迎大家前往武汉旅游，感受当地的美食。
